薬草茶として利用出来るもの

アオジソ

不眠症、ノイローゼ、神経衰弱、神経痛､糖尿病

刺身のつま、てんぷら

日本薬局方の蘇葉

○

アキノキリンソウ

風邪の頭痛、のどの痛み、はれものの解毒

てんぷら、おひたし、ゴマ和え

生薬名　一枝黄花（いっしこうか）

○

アマチャヅル

糖尿病、咳止め　

食用にはしない

○

イタドリ

便秘、利尿、じんましん

若芽をあえもの、てんぷら

生薬名　虎杖根（こじょうこん）

イヌビユ

利尿

油いため

生薬名　野けん

ウツボグサ

口内炎、扁桃炎、利尿、暑気あたり、結膜炎

花穂をサラダ、かき揚げ

生薬名　夏枯草（かこそう）

○

カワラケツメイ

利尿

食用にはしない

生薬名　山扁豆（さんへんず）

○

クズ

二日酔い、風邪の初期

新芽や若葉は煮浸し、油いため、花は酢の物、てんぷら

生薬名　葛根（かっこん）

根からとった澱粉をくず粉という

クマザサ

胃もたれ

食用にはしない

生薬名　隈笹

○　１年中

ゲンノショウコ

下痢止め、便通、冷え性、高血圧予防

食用にはしない

○

スベリヒユ

利尿

和え物

センブリ

健胃、胃腸の痛み

食用にはしない

生薬名　当薬

ツユクサ

解熱、下痢止め、脳血栓の予防

和え物、サラダ、炒め物

生薬名　鴨跖草（おうせきそう）

○

ナギナタコウジュ

風邪の発汗・解熱、利尿

食用にはしない

生薬名　香じゅ

ホオズキ

咳止め、利尿、解熱

お浸し、和え物

生薬名　酸漿根（さんしょうこん）

ハンゲショウ

血行促進、利尿

食用にはしない

生薬名　三白草（さんはくそう）

フジバカマ

糖尿病の予防

食用にはしない

生薬名　蘭草

イノコズチ（ひなたのいのこずち）

利尿

てんぷら、おひたし、和え物オオバコ茶

生薬名　牛膝（ごしつ）